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Los bancos de alimentos colombianos son organizaciones sin fines de lucro que reciben donaciones de alimentos y no alimentos.
Noticias de Colombia.
Los bancos de alimentos en Colombia son pilares fundamentales en la lucha contra el hambre y la desnutrición. Estas organizaciones sin fines de lucro reciben donaciones de alimentos y no alimentos.
Desempeñan un papel crucial en la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, con el objetivo de mejorar la seguridad alimentaria y nutricional, así como las condiciones de vida de las personas en situación de vulnerabilidad en el país.
El proceso del Banco de Alimentos se basa en la recolección, selección y administración de productos no comercializables aptos para el consumo humano. Estos incluyen alimentos perecederos y no perecederos, textiles, artículos de limpieza y artículos para el hogar.
Los bancos de alimentos tienen la responsabilidad de dar valor social a productos que han perdido su valor comercial por diversos motivos, como defectos de presentación, fechas de caducidad cercanas, excedentes de producción o errores de etiquetado.
Una parte crucial de este proceso es la recaudación de donaciones. Con una flota de 10 camiones, los Bancos de Alimentos recorren la ciudad para recoger las donaciones programadas. Una vez en sus instalaciones, los productos son pesados y enviados a distintos almacenes en función de su tipología. Es importante señalar que se reciben mercancías tanto perecederas como no perecederas, gracias a la disponibilidad de cámara frigorífica y congelador.
Clasificación y almacenamiento en el banco de alimentos.
Una vez recibidos, los alimentos y productos pasan por un exhaustivo proceso de examen y clasificación en los distintos almacenes especializados.
“Por ejemplo, el almacén de bienes no perecederos se encarga de comprobar el estado de los productos, realizar inventarios y, en su caso, recuperar los embalajes. A ello se suman espacios específicos para ropa, frutas y verduras, lácteos y bebidas, así como para el aseo personal y el menaje del hogar.», explican desde el Banco de Alimentos.
Estos procesos de clasificación y almacenamiento aseguran que las donaciones lleguen en óptimas condiciones a las organizaciones sociales registradas. Además, se realiza la valorización de los productos que requieren reenvasado o reenvasado, garantizando así su calidad antes de su distribución.
Distribución equitativa e impacto social
El objetivo final de los bancos de alimentos es distribuir equitativamente los productos entre las organizaciones sociales registradas, que a su vez brindan apoyo a diversas comunidades en situación de vulnerabilidad. En el caso de los Bancos de Alimentos del Valle del Cauca y zonas aledañas, se estima que llegan diariamente a más de 70.000 personas, de las cuales el 22% son niños y adolescentes.
Las organizaciones sociales apoyadas por los bancos de alimentos se clasifican según sus áreas de intervención, que incluyen, entre otros, niños, adultos mayores, comedores comunitarios y programas de rehabilitación.
Esta distribución estratégica asegura que los productos lleguen a quienes más los necesitan, ayudando a mejorar la calidad de vida de comunidades vulnerables en Colombia.
