Varias asociaciones y productores de cafés especiales demostraron por qué el Tolima es el corazón cafetero de Colombia.
Los cafés especiales del Tolima han dejado una huella imborrable en los paladares europeos durante la reciente Feria Copenhague World of Coffee 2024. Del 27 al 29 de junio, la Gobernación del Tolima, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, promovió con éxito la excelencia de sus cafés, consolidando la reputación del Tolima como el corazón cafetero de Colombia.
Juan Camilo García, director de Desarrollo Agropecuario, destacó la participación de destacados caficultores del departamento, incluyendo a Duberney Cifuentes, ganador del premio a la excelencia en taza, y representantes de asociaciones de Planadas como Camilo Enciso y Alex Perdomo. «Nuestra presencia en esta feria ha sido crucial para posicionar internacionalmente nuestros cafés y asegurar futuras colaboraciones,» afirmó García.
Uno de los logros más significativos fue la promoción de la Feria Internacional ExpoTolima Corazón Cafetero, a celebrarse en Planadas. Esta iniciativa ha captado la atención de compradores internacionales de países como Israel, Abu Dhabi, Francia e Italia, asegurando una amplia participación internacional.
La feria también contó con la presencia de importantes actores de la industria cafetera, tales como la Federación Internacional de Cafeteros, Fairtrade, Amor Perfecto, y la empresa agroindustrial brasileña Pinalense. Bellwater Coffee Roasters, reconocidos como los tostadores más innovadores de la feria, también participaron. «Estos actores clave no solo han elevado el perfil de nuestro café, sino que también han prometido su apoyo para la ExpoTolima,» añadió García.
El apoyo académico también fue fundamental, con la participación de profesionales como Bernardo Tapasco y Olga Güella, quienes ayudaron a coordinar la agenda académica de la feria. «Los resultados de nuestra participación en Copenhague son muy alentadores y auguran un gran éxito para nuestra próxima Feria Internacional ExpoTolima Curación Cafeteros en Planadas,» concluyó el director de Desarrollo Agropecuario.
