En los últimos días, la inflación y más específicamente la de alimentos ha sido un tema recurrente. Esto debido a la escalada que ha mostrado en los últimos meses. A abril, el dato anual llegó a 9,23% y el costo de alimentos es el que lidera el incremento, ya que en abril experimentó un alza de 26,2%.
Dentro de los factores que explican esta alza se encuentran algunos coletazos del paro nacional de 2021, la crisis logística, el alto precio de los insumos para el agro (que se…
