Esta idea de negocio, que surgió de una reunión entre amigos, hoy en día Las hamburguesas a 5 mil pesos son las más recomendadas en el centro de Pasto
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Las famosas hamburguesas a 5 mil pesos son el producto más solicitado en el centro de Pasto, y es que ese toque artesanal en su preparación las hace especiales.
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Andrés Morales es el creador de MiniBurger y BigBurger, una idea que surgió en una reunión entre amigos, porque según cuenta Morales, su receta para atender a los invitados siempre fueron las hamburguesas.
Durante esas reuniones, le decían «Qué buena está la hamburguesa» y las comparaban con otras. Hubo un comentario en particular que llevó a Andrés a decidirse a emprender.
«Si tuviera dinero, comería esa hamburguesa todos los días». Desde ese momento, la idea resonó en su mente y comenzó el sueño de iniciar su emprendimiento gastronómico.
MiniBurger a 5 mil, BigBurger a 10 mil
El emprendimiento de Andrés también priorizó los precios. Él puso como ejemplo su propia historia de vida, contando que cuando era empleado, esperaba su salario mínimo para darse el gusto de comer una hamburguesa, pero solo podía hacerlo una vez al mes.
Por esa razón y pensando en el bolsillo de las personas, decidió asignar precios más asequibles a su producto: 5 mil pesos para las mini hamburguesas y 10 mil para las más grandes.
En este negocio, cualquiera puede comer como toda una familia. «Si a la gente le gusta la hamburguesa y la quiere una, dos, tres veces o todos los días de la semana, aquí puede hacerlo sin que se vea afectado su bolsillo».
La cebolla caramelizada, el «plus» del negocio
A las MiniBurgers, con base de lechuga, tomate, buena cantidad de carne artesanal, jamón y pan, no puede faltarle la cebolla caramelizada, un ingrediente que, según los clientes, marca la diferencia en el mercado.
«Estamos enfocados en que la gente siga disfrutando de este producto de calidad a bajo costo». Señala Andrés Morales
