Las seis cocineras de uno de los restaurantes tradicionales más visitados en el barrio Alameda de Cali trataban de seguir preparando los sudados de piangua o jaiba, el pargo encocado, las cazuelas de mariscos y camarones, y el salmón a la plancha, mientras la llama del fogón estuviera encendida.
“Hasta que haya gas natural”, repetían desde las primeras horas de este martes 23 de mayo, incansables frente a uno de los hornos en este restaurante con sabor al Pacífico…
