La Gobernación del Cauca en un trabajo articulado con Agrosavia y la Universidad del Cauca, realizaron el lanzamiento del proyecto que permitirá seguir posicionando al Cauca como primer productor de quinua a nivel nacional.
En el municipio de Popayán se realizó el lanzamiento del proyecto ‘Desarrollo de nuevas recomendaciones tecnológicas para contribuir con la competitividad y la sostenibilidad del sector quinuero del departamento del Cauca’, el cual cuenta con una inversión superior a los $8.000 millones de pesos, financiados por el Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías, con el objetivo de aumentar la disponibilidad de alternativas técnicas y tecnológicas que mejoren la producción del cultivo de la quinua en la región.
El proyecto beneficiará de manera directa a más de 580 productores en los municipios de Silvia, Totoró, Bolívar y La Vega, y favorecerá de manera indirecta a dos mil personas, entre las que se encuentran asociaciones de productores, productores independientes, extensionistas agropecuarios y representantes legales de empresas transformadoras y comercializadoras en el departamento.
“En un trabajo interinstitucional, desarrollamos el lanzamiento del proyecto que promoverá la competitividad del sector quinuero del departamento del Cauca, una jornada muy importante para hablar con las comunidades beneficiadas y socializarles de que consta el proyecto de Ciencia, Tecnología e Innovación para el desarrollo y la sostenibilidad de la quinua, entendiendo claramente que el beneficio será transferir todo ese conocimiento tecnológico para la mejora de los ingresos de miles de familias indígenas y campesinas en el sector quinuero”, puntualizó Francisco Fuentes, Secretario de Desarrollo Económico y Competitividad del Cauca.
Por su parte, Luis Fernando Chávez, investigador y líder del proyecto en el Centro de Investigación de AGROSAVIA, hizo un reconocimiento por el compromiso que han adquirido las asociaciones para contribuir en la sostenibilidad de sus procesos productivos, “es de resaltar la confianza, el empoderamiento y la aceptación que tienen las comunidades indígenas y campesinas para construir y trabajar de manera participativa en la consolidación de los objetivos que impulsarán la producción de quinua en la región”.
A través del proceso de investigación se trabajarán tres ofertas tecnológicas para el sector: líneas promisorias, que serán la base para la obtención de nuevas variedades de quinua; recomendaciones de técnicas para el manejo sostenible e integral del cultivo de la quinua; y la incrementación de tecnologías para las labores de poscosecha del cultivo.
“Muy agradecidos con la gobernación del Cauca y con Agrosavia por trabajar e impulsar esa parte investigativa y de conocimiento con nuestra comunidad, lo cual permitirá tener una mejor calidad de quinua para la región, y obviamente un ingreso para nuestras familias”, indicó Juan Carlos Muelas, líder de la Cooperativa Indígena ’las delicias’, municipio de Silvia.
Cauca es considerado el primer productor de quinua a nivel nacional, estableciéndose alrededor de 2.391 hectáreas, de las que se benefician aproximadamente 1.600 familias. En el 2013, la quinua fue catalogada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura -FAO como uno de los alimentos más nutritivos; constituyéndose como un cultivo promisorio para la seguridad alimentaria y la nutrición humana para el siglo XXI
