Pese a las dificultades en precio y disponibilidad de las materias primas y la incertidumbre que está generando en el agro la llegada del fenómeno del Niño, la industria porcícola colombiana vive uno de sus mejores momentos, tanto en productividad como en consumo.
Y es que el año pasado, de acuerdo con Porkcolombia, el sector alcanzó cifras récord: la producción de carne de cerdo se incrementó y llegó a 526.000 toneladas, subiendo 7,2% respecto a las 491.244 toneladas registradas…
