Este domingo 26 de diciembre tendrá lugar en Buenaventura un concurso lleno de sabores: 25 matronas de la gastronomía tradicional de la plaza del mercado José Hilario López prepararán sus mejores platos y competirán por tres premios.
El primer lugar recibirá $ 600,000, para el segundo lugar se otorgarán $ 500,000 y para el tercer lugar $ 400,000.
Esta actividad es liderada por el Museo Libre de Arte Público de Colombia, Muli, el cual, en el marco del reconocimiento de los mercados de la cultura, ha desarrollado diversas actividades dentro de ellos con el fin de fomentar y promover las culturas del interior y promover el turismo.
Durante el concurso de partería de la galería Buenaventura, se realizará una grabación fotográfica y audiovisual, como fuente de la preparación de una exposición sobre el proceso de elaboración de los platos y documentar las demás acciones que se desarrollan en la plaza, a través del marisco y sus Manipulación desde el mar hasta la mesa.
Los jurados de este certamen lleno de cultura y sabor serán Alberto Trujillo, experto en banquetes, y Carolina Jaramillo, directora del Museo.
El menú
Aquí está la lista de platos que prepararán las parteras para el concurso:
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