En 2022 el 28 % de los hogares colombianos disminuyó su alimentación. En otras palabras, en los últimos 12 meses, tuvieron que reducir la cantidad y la calidad de los alimentos consumidos al menos una vez.
En esa misma línea, según la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria presentada por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) y la FAO, en el 4,9 % de los hogares en Colombia al menos una persona se quedó sin comer durante todo el día, debido a la falta de dinero y otros recursos.
(Lea más: Los impactos del hambre en la economía del país)
Estos resultados permiten observar cuál es la relación que existe entre la persistencia de la pobreza y la situación de hambre en el país.
De acuerdo con los datos de pobreza monetaria registrados por el Dane, 19,6 millones de personas tienen ingresos per cápita de $354.031 o menos, mientras que 6,1 millones tienen una entrada inferior a los $161.099.
Considerando que el salario mínimo se ubica en 1 ‘160.000 pesos, una gran parte de la población no gana lo suficiente como para tener una dieta saludable.
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¿Cuánto cuesta una buena alimentación?
Según los lineamientos de alimentación saludable del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), una comida balanceada debe incluir en diferentes proporciones: cereales, raíces o tubérculos; frutas y verduras; leche y productos lácteos; carnes, huevos o leguminosas secas; grasas y azúcares. Todo esto complementado con actividad física y agua.
En ese sentido, el ICBF indica que, en promedio, en 2023 el costo de una dieta saludable al mes cuesta $643.390 por persona.
(Vea: El 28% de hogares colombianos disminuyó su alimentación en 2022)
Si se hace un análisis por grupo de edad, el valor para los menores de 2 a 5 años es de $375.094; para los niños y niñas de 6 a 9 años es de $464.997; y para los que tienen entre 10 y 13 años el costo asciende a $630.295 mensuales.
Por otro lado, para los hombres entre los 14 y 17 años el precio de un plato saludable al mes es de $884.868; mientras que para las mujeres en ese mismo rango de edad es de $666.094.
En lo que se refiere a los adultos varones entre los 18 y 59 años el costo es de $833.919. En el caso de las mujeres la cifra se mantiene en $666.094.
De igual forma, una alimentación sana para los mayores de 60 años representa un gasto de $625.759 al mes.
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