Meses después de que el presidente de Colombia, Gustavo Petro, dijera que buscaría habilitar los mataderos municipales, el Gobierno publicó el decreto que le da vía libre a esa idea. Se trata del Decreto 2016 de 2023 que, con 12 artículos, dicta las reglas de juego para estos espacios.
Ya en agosto, el ministro de Salud, Guillermo Alfonso Jaramillo, había explicado que su despacho ya tenía lista la regulación…
