Después que varios niños y jóvenes de distintas instituciones del Atlántico recibieran meriendas del PAE en mal estado, las cuales traían unas galletas con una apariencia dura y frutas muy verdes imposibles de consumir en ese estado, de acuerdo a lo denunciado por un gran número de padres, la secretaria de Educación del Atlántico, Catalina Ucrós, informó que “las galletas se pasaron de tiempo de cocción y por eso se ven duras y difícil al consumo. Ya tuvimos una reunión con los proveedores y rectores y decidimos que estas galletas se van a reponer en la próxima entrega que es el 24 de mayo.
Es importante destacar que la interventoría había solicitado a los proveedores mayor urgencia en las galletas, fue por ello que se incrementó el tiempo de cocción”, dijo.
“Sobre pruebas que se hicieron en estos alimentos en bodega, estas galletas se mantuvieron y al parecer por estar en los colegios o en las casa de los estudiantes se humedecieron y tomaron ese aspecto. El proveedor es consciente de eso”, argumentó Ucrós.
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