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Boyacá

En un 35% aumentó el precio de la carne en Tunja debido a su escasez

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En un 35% aumentó el precio de la carne en Tunja debido a su escasez

El incremento del costo de la carne se ha dado en 35% aproximadamente en la ciudad de Tunja, debido a la compra y traslado de ganado a otros departamentos y a Bogotá.

“El no contar con un frigorífico propio en el municipio incrementa también los gastos, pues a nosotros como compradores no nos rebajan el traslado de las reses, además de que ahora se han puesto escasas por la exportación a otros países y el traslado del ganado a otros departamentos», mencionó Natalia Rojas , comerciante de carne en Tunja.

Esto ha incrementado los precios en la carne de res específicamente en el lomo fino, que es la carne con mejor calidad, pues, ya los comerciantes deben viajar a las afueras del departamento para lograr abastecerse del producto.

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