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Cundinamarca

Hoy celebramos el día internacional de la cerveza

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Hoy celebramos el día internacional de la cerveza

¿Sabías qué? Se considera que la palabra cerveza viene de Celia o ceria, en honor a la diosa Ceres. Ceres, diosa de la mitología romana era la dispensadora de la fecundidad, protectora de la agricultura y los granos sagrados.

-Más del 80% de una cerveza está compuesta por agua, por lo que el sabor de la cerveza depende mucho de la calidad del agua utilizada para su elaboración. Por este motivo, hay muchos tipos de cerveza que cambian de variedad por el tipo de agua que contienen. En la Edad Media, debido a la escasez de agua potable, había un porcentaje muy alto de la población que bebía cerveza en lugar del agua porque gracias al alcohol se aseguraban la potabilidad de la bebida.

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