El descenso en los mercados mundiales del precio de los principales cereales y aceites vegetales explicaron la caída del indicador global de los precios de alimentos para julio. Así lo señaló el nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
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La FAO precisó que el indicador disminuyó un 8,6 % con respecto a junio, para ubicarse en los 140,9 puntos. El retroceso marcó la quinta caída mensual al hilo desde que alcanzó máximos históricos a principios de 2022.
Sin embargo, la baja de la canasta de productos alimenticios básicos todavía es un 13,1 % superior a la de julio de 2021.
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Uno de los productos que permitieron la disminución del índice fue el aceite vegetal, cuyo precio retrocedió un 19,2 % de junio a julio, para llegar a su marca mínima en diez meses. Por su parte, los precios de los cereales retrocedieron un 11,5 % en el mes, aunque se mantuvieron un 16,6 % por encima de su valor de julio de 2021.
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La reducción de hasta un 14,5 % en los precios mundiales del trigo fue el resultado del acuerdo alcanzado entre Ucrania y Rusia para desbloquear las exportaciones de los puertos clave del Mar Negro. El aumento de la disponibilidad de cereales en Argentina y Brasil también influyó en esta caída.
El azúcar disminuyó un 3,8 % en relación a junio, mientras que los precios de los lácteos bajaron un 2,5 % y la carne bovina hizo lo propio en 0,5 %.
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