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Según el top compartido de mayo de 2024, Colombia ocupa cuatro de las diez posiciones en el ranking del mejor pan.
información Cali.
En una reciente lista de Taste Atlas, prestigiosa empresa especializada en gastronomía global, el pandebono de Cali fue coronado como el mejor pan del mundo.
Este reconocimiento coloca a Colombia en la cima del panorama panadero mundial, mostrando la riqueza y diversidad de su tradición culinaria.
Según el top compartido de mayo de 2024, Colombia ocupa cuatro de las diez posiciones del ranking, con pandebono en la primera posición, obteniendo un puntaje excepcional de 4,6 sobre 5.
Este delicioso pan, conocido por su suavidad e inigualable sabor, superó al pão de queijo brasileño y a la marraqueta chilena y boliviana, que ocupan el segundo y tercer lugar respectivamente, con notas de 4.5 y 4.4.
En cuarto lugar está la pampushka ucraniana. (4.4)seguido de otro pan colombiano, el pan de yuca, que también representa a Ecuador, en quinto lugar. (4.4).
La almojábana colombiana y puertorriqueña ocupa la sexta casilla (4.4)mientras que los bagels de Nueva York ocupan el séptimo lugar (4.3).
El pan de queso colombiano ocupa el octavo lugar (4.3)seguido por el portugués bolo lêvedo (4.3) y pandesal filipino (4.1)que cierra el top 10.
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– SaborAtlas (@TasteAtlas) 12 de mayo de 2024
Por su parte, el alcalde de Santiago de Cali, Alejandro Eder, celebró la noticia destacando el papel fundamental de las panaderías y establecimientos locales en el fortalecimiento de la identidad caleña a través de la gastronomía.
“Caleños, nuestro pandebono siempre pondrá a Cali en los ojos del mundo. Si algo tiene potencial es la gastronomía, quien viene aquí se chupa los dedos con cada manjar, por eso seguiremos trabajando para que en el exterior conozcan cada vez más todo este potencial”, declaró el presidente.
Taste Atlas, conocida por su dedicación a examinar y catalogar los sabores más auténticos del mundo, presentó al pandebono como símbolo de la rica tradición culinaria de Cali.
Este pan, elaborado con fécula de yuca, maicena, queso, huevo y, en algunos casos, sándwich, es un testimonio de la habilidad y creatividad de los panaderos caleños.
Mabel Lara, Secretaria de Turismo de Cali, destacó la importancia de este reconocimiento, «para nosotros es muy importante porque el sitio web Taste Atlas, que cruza información sobre las emociones de los golosos con una base de datos de más de 10 mil recetas, entre los cuales se destacan los mejores panes del mundo, colocando en primer lugar al pandebono, esto nos llena de orgullo por nuestra rica gastronomía local, nutrida de las historias de hombres y mujeres que ponen en estas pastas la cultura tradicional caleña. Nada es más popular y típico en Cali que un buen pandebono caliente.
es una cuestion de #pandebono ¡y el mundo lo sabe! ???
Según la firma @TasteAtlas Esta especialidad californiana es el mejor pan del mundo. ¡Celebremos con un buen café! ☕️? pic.twitter.com/bgvGlJwUe2
– Secretaría de Cultura de Cali (@CaliCultura) 13 de mayo de 2024
El esponjoso y delicioso pandebono no sólo ha conquistado el paladar caleño, sino que también se ha convertido en un alimento básico del hogar y una opción ideal en cualquier momento del día.
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