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La cárcel podrá vender sus productos a diferentes los almacenes de cadena de la ciudad
La panadería que funciona en el interior de la cárcel modelo de Barranquilla recibió el certificado Invima y ahora podrá vender sus productos al mercado.
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El proyecto inició desde el año 1990, y en ese entonces funcionaba de manera artesanal.
Luego en el 2001 la panadería del centro reclusorio se convirtió en un proyecto productivo para el mismo centro reclusorio avalado por el Inpec.
Pero vale resaltar que en el año 2004, el dragoneante Nelson Neira asumió la coordinación de la iniciativa.
Desde entonces la panadería mejoró su producción bajo el liderazgo del guardia del Inpec y la dedicación de los reclusos.
Certificación
Por lo tanto en el año 2017, el dragoneante inició el proceso para que la panadería que funciona al interior de la cárcel Modelo fuera certificada.
El alto oficial decidió cambiar de lugar la planta de producción de los productos a un nuevo lugar del centro reclusorio situado en la Vía 40 de la capital del Atlántico.
Desde entonces la entidad encargada se encargó de visitar al establecimiento y realizar las inspecciones.
Y después de todo el proceso, en las últimas horas le fue entregada la certificación Invima a la panadería de la cárcel Modelo.
Razón por la cual, ahora podrán venderles sus productos a los almacenes de cadena de la capital del departamento de Atlántico y área metropolitana.
Cabe informar que la panadería cuenta con una maquinaria capaz de producir diferentes clases de panes.
A través de este proyecto ya certificado los 20 reclusos que laboran en la panadería podrán generar ingresos.
