La Alcaldía de Manizales, a través de la Secretaría de Agricultura y el Comité de Cafeteros de Caldas, realizaron la premiación del 3° Concurso Cafés Tostados Origen Manizales ‘El Reto de los Colonizadores’, que buscó visibilizar los cafés de alta calidad de la capital caldense y premiar los esfuerzos de los caficultores por darle valor agregado al grano.
Estas actividades se desarrollaron gracias al convenio firmado con la Administración Municipal por un valor de $ 1.360 millones, de los cuales $800 millones son aportados por la Alcaldía y $560 millones son recursos del Fondo Nacional del Café y de inversión social.
“Es gratificante acompañar al Comité de Cafeteros en todos los procesos de caficultura en Manizales, y muy especialmente este concurso, viendo la participación de nuestros caficultores y la calidad de nuestro grano”, expresó Cristina Otálvaro Idárraga, Secretaria de Agricultura de Manizales.
El principal objetivo del Concurso Cafés Tostados Manizales fue reconocer a los caficultores de la ciudad que, con su esfuerzo y compromiso diario con las buenas prácticas de cultivo y recolección de la cosecha de beneficio adecuado, permiten la máxima expresión de las características intrínsecas de su café, con consistencia, generadas por la diversidad de los factores naturales y humanos, propios del municipio.
Virgilio Clavijo López, representante cafetero, manifestó que “fue un día muy especial, una actividad importante porque se premiaron varios cafeteros que tienen mucha vocación para seguir mejorando y dando a conocer sus cafés por todo el mundo”.
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