El alcalde Lenin Alberto Trujillo González decidió que el tradicional evento no formará parte de la programación oficial del festival turístico.
Por: Héctor Fabio Muñoz Figueroa – @hefamu1
En un giro inesperado, el afamado quesillo yaguareño no será el protagonista en las Fiestas Reales y el Reinado Departamental del Turismo este año en Yaguará. La administración municipal ha decidido retirar este tradicional evento de la programación, generando inquietud y asombro entre algunos habitantes y turistas.
El quesillo, producto gastronómico insignia del municipio, es elaborado por más de 30 familias locales y reunía a miles de turistas en el parque principal para la elaboración de un quesillo gigante de más de 5 metros de diámetro.
Este evento no solo era una muestra de la riqueza cultural y culinaria de Yaguará, sino también una importante cadena de valor que beneficiaba desde los ganaderos hasta las familias productoras, permitiendo a todos los asistentes degustar este manjar al final de la celebración.
El alcalde municipal Lenin Alberto Trujillo González, a través de sus redes sociales, explicó que la decisión se debe a la intención de asignar una fecha especial para la celebración única de la elaboración del quesillo.
Aunque esta decisión ha causado sorpresa, se espera que la celebración dedicada exclusivamente al quesillo logre mantener viva esta tradición y siga atrayendo a numerosos visitantes, asegurando su lugar como uno de los eventos más esperados y apreciados en Yaguará.
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