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Este domingo 5 de junio desde las 9:00 de la mañana, la plaza municipal de Malambo se engalanará con la muestra de su gastronomía, destacando la “versatilidad” de la yuca a través de las manos de 12 chefs del municipio.
La iniciativa se da en el marco del programa de Sazón Atlántico, y es organizado por la Alcaldía de Malambo, teniendo como propósito “fortalecer el turismo y los emprendimientos gastronómicos”.
Asimismo, los cocineros buscan resaltar a la yuca como un producto local, incentivando su consumo y compartiendo la importancia de su utilización dentro de la tradición Mokaná, propia de los atlanticenses.
«Los chefs del municipio han sacado a flote su talento y creatividad para brindar una experiencia culinaria nueva y deliciosa, vinculados a la estrategia de Sazón Atlántico, con la que hemos fortalecido el potencial gastronómico y el turismo en nuestro departamento«, señaló la gobernadora del Departamento del Atlántico, Elsa Noguera.
El menú que pondrán degustar los asistentes será “croquetas de yuca acompañadas de un pescado a la marinera, esferas crocantes de yuca rellenas de cubos de aguacate y queso, enchiladas con tortillas de yuca” entre otras innovaciones que tiene preparado el festival.
«Queremos invitar, no solo a la población del municipio de Malambo, queremos que todos los atlanticenses nos visiten en este primer festival en honor a nuestro producto, los derivados de la yuca. Un festival para fortalecer la economía del municipio y mostrar a Malambo con todo su potencial turístico y gastronómico«, expresó el alcalde de Malambo, Rummenige Monsalve.
De esta manera, los visitantes podrán disfrutar de expresiones culturales de cantantes, grupos folclóricos, entre otras actividades.
*Con información de Gobernación del Atlántico
