Para lograr esta hazaña culinaria fue necesario la presencia de 15 expertas quesilleras, quienes utilizaron cerca de 4.500 litros de leche.
Por: Vaneza Celis Orozco – @vanee_co
El municipio de Yaguará logró nuevamente llevar a cabo por quinta vez consecutiva la creación del quesillo más grande del país, en medio de un evento que reúne tradición, sabor y festividad, donde la comunidad se congregó en torno a esta tradición culinaria, demostrando su amor por el queso y su espíritu de celebración.
De esta manera, el evento requirió el esfuerzo coordinado de 15 expertas quesilleras, cuyo conocimiento y destreza fueron fundamentales para alcanzar el resultado exitoso de esta jornada, la cual contó con un total de 4.500 litros de leche, lo que resultó en un monumental quesillo de 5 metros de diámetro, dejando una huella imborrable en el registro gastronómico nacional.
Cabe resaltar que el evento fue parte integral de las festividades reales y del reinado departamental del turismo, que ha sido apoyado fervientemente por la administración municipal, donde la comunidad pudo disfrutar de la elaboración del quesillo gigante en el marco de esta celebración que resalta la creatividad y el compromiso de la comunidad.
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